Grünkohl Pizza

Diese Woche gibt es Grünkohl, er ist ein wirkliches Super Food und steckt voller guter Inhaltsstoffe! Statt dem typischen Eintopf oder einem Pesto passt er auch perfekt auf eine Pizza! Dafür einfach auf den Hefeteig etwas Olivenöl streichen, Sour Creme darüber, dann mit italienischen Gewürzen und Salz und Pfeffer würzen. Anschließend darf nach Belieben belegt … Weiterlesen …

Einfacher Tomatensalat

Zutaten: (Beilage für 3-4 Personen)    700g Tomaten 1 kleine Zwiebel (wer´s milder mag 1 Schalotte) 1 Bund Petersilie 2 EL Essig ( Weißweinessig) 1 EL Öl  (Raps oder Sonnenblumenöl) Salz Pfeffer   Die Tomaten und Zwiebel in Würfel schneiden, Petersilie fein hacken. Mit Essig und Öl mischen und Salz und Pfeffer abschmecken. Ganz easy … Weiterlesen …

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