Einfacher Tomatensalat

Zutaten:

(Beilage für 3-4 Personen)

 
 
  • 700g Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel (wer´s milder mag 1 Schalotte)
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 EL Essig ( Weißweinessig)
  • 1 EL Öl  (Raps oder Sonnenblumenöl)
  • Salz
  • Pfeffer
 

Die Tomaten und Zwiebel in Würfel schneiden, Petersilie fein hacken. Mit Essig und Öl mischen und Salz und Pfeffer abschmecken.

Ganz easy und super lecker 🙂

Dazu passt am besten eine Brotzeit mit frischem Brot, oder einfach nur eine Scheibe Butterbrot z.B. gewürzt mit dem „Rhöner Butterbrotsalz“ (dies kannst du hier online bestellen oder zu deiner nächsten GenussKörble Lieferung dazu bestellen).

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