Zutaten:
(für ca. 3-4 Portionen)
- 4 Feta
- 1 Lauch
- 10 Tomaten
- 250g Pilze (z.B. Pfifferlinge)
- 4 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Beilage: Brot oder Brötchen
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen (Ober- Unterhitze).
Eine Auflaufform mit Olivenöl bestreichen und den Fetakäse rein legen.
Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Die Knoblauchzehen pressen und mit dem Gemüse in einer Schüssel vermengen. Etwas Oliven unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse nun auf dem Käse verteilen und für 25-30 Minuten im Ofen garen.